干し柿

更新日　2019.11.06

ブログサイトへお越しいただきありがとうございます。

お久しぶりです！まつおです。

今週初め、お仕事してたところおばあちゃんがご来店。

おいしそうな干し柿をいただきました！！

「そういえば干し柿今まで食べたことないな…」

そう店長に話すと、おいしいよと言われすぐにパクリ。

とってもおいしかったです！！おばあちゃんありがとうございました。

初めて食べた干し柿についてもっと知りたい。そう思って、柿と干し柿の違いについて

調べてみました。

〇柿と干し柿の違い

大きな違いは成分と甘さだそうです。

柿を干すことで水分が蒸発し、本来の柿の大きさの３分の１程度になってしまいます。

水分の蒸発とともに、柿にはたくさん含まれていたビタミンＣは減ってしまいますが、

その代わりにβカロテンとビタミンAが通常の柿より大幅に増えるため、

食べると血行がよくなり、胃腸も丈夫にしてくれると言われているそうです。

干し柿は甘さが砂糖の１.５倍にもなるそうです！！確かに甘かった…

おばあちゃんのおかげで好きな食べ物がまた一つ増えました。

これからも人とのつながりを大切にしつつ、お仕事頑張りたいと思います。