更新日 2019.07.20
こんにちは！岩本です。
久しぶりの菜園情報です！！！
一か月経った野菜たちはこんなに大きくなりました。
近頃は雨が続き大変ですが、支柱を立てたり、肥料をあげたりとお世話頑張っています。
ゴーヤちゃん
トマト
赤くなってますねー
ナス
結構大きくなってます
野菜はこんなにも大きくなっています。
私も負けないように成長しなければなりませんね♪
この頃野菜を全然食べなくなっているので、実ったらバクバク食べたいと思います！
みなさんも宗像店の野菜食べてくださいね！！！
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更新日 2019.07.14
こんにちは、武内です。
やっと梅雨になったのかな？というくらい雨が続いていますね。
暑くないのは嬉しいのですが、じめじめしていてスッキリしないですね。
先日の休みの日が雨で外に行けなかったので、
お店で収穫をしたジュンベリーをジャムにしました^^
作り方のご紹介♪
↑2019年 今年収穫したジュンベリーです
4本の木から約1kg収穫できました
鳥に食べられた分と手が届かない高さの実もあったので
全部収穫できていれば、1.5kgくらい取れていたのではないでしょうか。
何日にも分けて収穫したので、最初に収穫した実が腐らないように冷凍をしていました！
↑砂糖を約200gかけて全体になじませます。
今回は砂糖は、少な目にしました！
↑砂糖をなじませて20分ほど待ちます
20分経つと果肉から水分がジュワーっとでてきます！
このなじませる時間が長いほど、果物のうまみがでるみたいです。
ジャムを作った数日後にこのことを知ったので、
今回は20分ちょうどしかなじませていません(笑)
↑弱火にかけてじっくり煮ていきます！
ジワジワっと果汁がでてきます。
火にかけるとジュンベリーの種が固くなるので
種を取り除く為にこしていきます。
↑3回ほどこしました！
ジュンベリージャムの一番肝は、このこす作業だと思います！
種が多いので凄く疲れます(笑)
ここでレモン汁投入！腐りにくくするためです。
再び火にかけて、お好きな固さになるまで煮込みます。
強火にかけると灰汁が出るので、今回は弱火でじっくりコトコトさせました。
煮込む間にジャムを入れる瓶を消毒します。
↑煮沸消毒しました
↑熱いままのジャムを容器に入れた後に
蓋をして、容器を逆さにすると
簡単な密閉状態になるので何もしないよりも
ジャムが長持ちします♪
完成です^^
お好みでパンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり
お菓子作りに使ってもいいですね^^
馬場店長のお勧めは、飲むヨーグルトに入れることだそうです
皆さんもぜひ作ってみてください♪
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更新日 2019.07.08
更新日 2019.07.06
更新日 2019.07.05
こんにちは！岩本です！！
梅雨真っ最中ですが、グランド工房九州全店イベントを開催します。
7月6日（土）・7日（日）
小倉・八幡・宗像・筑紫野・佐賀・大牟田
7月13日（土）・14日（日）
下関・飯塚・新宮・西福岡・久留米
以上の日程で開催します。ぜひ最寄りの店舗へお立ち寄りください。
イベント内容は・・・
七夕飾り、プール水遊び、石窯でピザづくり体験、ガラポン大会等目白押しです。
見てください！！！
私も少年の心を思い出しちゃいました・・・
ぜひご家族でお越しください！お待ちしています！
ご不明点は0940-36-4412までお電話ください。
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